A) Les indicateurs de gestion des stocks :
Pour une bonne maîtrise de ses stocks, l’entreprise utilise différents indicateurs de gestion des stocks :
􀂾 Stock de sécurité : c’est la quantité en dessous de laquelle il ne faut pas descendre
􀂾 Stock d’alerte : c’est la quantité qui détermine le déclenchement de la commande, en fonction du délai habituel de livraison
􀂾 Stock minimum : c’est la quantité correspondant à la consommation pendant le délai de réapprovisionnement, donc stock minimum = stock d’alerte – stock de sécurité
􀂾 Stock maximum : il est fonction de l’espace de stockage disponible, mais aussi du coût que représente l’achat par avance du stock

B) Les documents de gestion des stocks :
Pour un bon suivi des mouvements de stocks, l’entreprise utilise des documents plus ou moins normalisés :
􀂾 Bon de livraison (ou de réception ou d’entrée) des matières, marchandises, produits, où l’on enregistre par type d’élément, les caractéristiques, la date d’entrée en stock, les quantités et prix unitaires de chaque élément
􀂾 Bon de sortie (ou d’enlèvement ou de matière) : date, caractéristiques, quantités, prix unitaires


C) Les méthodes de gestion des stocks :
Pour réduire ses coûts de gestion l’entreprise peut mettre en place des méthodes globales de suivi administratif des stocks, en classant les articles stockés selon les quantités et les chiffres d’affaires concernés pour chaque article :
􀂾 Méthode des 20 / 80 : 20% des articles en nombre représentant 80% des articles en valeur seront suivis de façon approfondie , les autres seront suivis de façon plus souple
􀂾 Méthode ABC : 3 groupes sont distingués, le groupe A représentant 10% des produits (les plus utilisés) pour un CA de 60 à 70% sera très contrôlé, le groupe B (25 à 30% des produits pour 25 à 30% du CA) sera géré de façon plus souple, et pour le groupe C (60% des produits pour 10% du CA) l’entreprise évitera simplement la rupture de stocks

L’entreprise peut également, dans le cadre de certains types d’activités ou de production, essayer de faire quasiment disparaître les coûts de stockage en pratiquant la méthode du « juste à temps », également nommée flux tendu ou zéro stock, en utilisant les fournitures ou matières dès leur livraison. Pour cela les entreprises passent des accords avec leurs fournisseurs pour être livrées juste à temps, à l’aide d’une gestion informatisée de la production et un déclenchement des livraisons par systèmes télématiques.

II) LA COMPTABILISATION DES STOCKS :

A) Principes comptables :
Le plan comptable général prévoit la possibilité pour la valorisation des stocks d’utiliser une des méthodes indiquées ci-dessus (CMUP ou PEPS). Cette liberté de choix de la méthode de calcul (pour laquelle l’entité doit se préoccuper simplement de respecter l’image fidèle des comptes – Code de Commerce L123-15, PCG 120-2), s’accompagne de l’obligation de conserver la méthode choisie d’un exercice à l’autre, conformément au principe de permanence des méthodes (Code de Commerce L123-17, PCG 120-4).
Par ailleurs, comme pour l’ensemble des éléments d’actifs présentés à l’inventaire au bilan en fin d’exercice, l’évaluation des stocks doit être effectuée sur la base de leur valeur actuelle (PCG 322-2) en appliquant le principe de prudence (Code de Commerce L123-20, PCG 120-3).
B) Ecritures comptables :
A la fin de l’exercice comptable, l’entreprise doit enregistrer dans sa comptabilité la valeur de ses stocks à la clôture des comptes, sur la base de l’inventaire physique réalisé.
Si elle fonctionne tout au long de l’année en inventaire permanent, elle n’aura qu’à ajuster éventuellement la valeur du stock calculé avec le stock réel constaté.
En inventaire intermittent, les stocks ne sont mouvementés comptablement que lors des écritures comptables d’inventaire, par une double imputation, l’annulation du stock initial (de début d’exercice) et la constatation du stock final (de fin d’exercice)
􀂾 L’annulation du stock initial :

C’est le stock correspondant au bilan à la fin de l’exercice (N-1), qui a été repris à la réouverture des comptes au début de l’exercice (N) et qui n’a pas été mouvementé durant tout l’exercice comptable en inventaire permanent. Ce stock initial doit être annulé par l’écriture suivante :
Débit VARIATION DE STOCKS (603 pour les stocks achetés, 713 pour les stocks produits)
Crédit STOCKS (31-32-37 pour les stocks achetés, 33-34-35 pour les stocks produits)
􀂾 La constatation du stock final :

C’est le stock correspondant l’inventaire à la fin de l’exercice (N), et qui sera donc porté au bilan correspondant. Ce stock final doit être constaté par l’écriture suivante :
Débit STOCKS (31-32-37 pour les stocks achetés, 33-34-35 pour les stocks produits)
Crédit VARIATION DE STOCKS (603 pour les stocks achetés, 713 pour les stocks produits)
Exemple :
STOCKS Valeurs au 1/01/(N) Valeurs au 31/12/(N)
Matières premières (Cpte 31) 12 815,50 € 21 615,54 €
Emballages (Cpte 326) 3 154,30 € 2 716,15 €
Produits finis (Cpte 355) 21 653,25 € 25 876,85 €
Marchandises (Cpte 37) 18 583,62 € 14 258,76 €

Annulation du stock initial
31/12/(N)
603100 Variation du stock de matières premières 12 815,50
603260 Variation du stock d’emballages 3 154,30
603700 Variation du stock de marchandises 18 583,62
713550 Variation du stock de produits finis 21 653,25
310000 Stock de matières premières 12 815,50
326000 Stock d’emballages 3 154,30
370000 Stock de marchandises 18 583,62
355000 Stock de produits finis 21 653,25
Annulation du stock initial

JL VIVENS Les stocks - 5 - 16/5/04
Constatation du stock final
31/12/(N)
310000 Stock de matières premières 21 615,54
326000 Stock d’emballages 2 716,15
370000 Stock de marchandises 14 258,76
355000 Stock de produits finis 25 876,85
603100 Variation du stock de matières premières 21 615,54
603260 Variation du stock d’emballages 2 716,15
603700 Variation du stock de marchandises 14 258,76
713550 Variation du stock de produits finis 25 876,85
Constatation du stock final

C) Stocks et résultat de l’exercice :
􀂾 Calcul et imputation au résultat de la variation de stock :

En reprenant l’exemple ci-dessus :
6031 Variation du stock de matières premières 60326 Variation du stock d’emballages
(S. I.) 12 815,50 21 615,54 (S. F.) (S. I.) 3 154,30 2 716,15 (S. F.)
Solde créditeur : 8 800,04 Solde débiteur : 438,15

6037 Variation du stock de marchandises 71355 Variation du stock de produits finis
(S. I.) 18 583,62 14 258,76 (S. F.) (S. I.) 21 653,25 25 876,85 (S. F.)
Solde débiteur : 4 324,86 Solde créditeur : 4 223,60

Compte de résultat de l’exercice (N)
C h a r g e s P r o d u i t s
Achats de marchandises Vente de marchandises
Variation du stock de marchandises 4 324,86 Vente de produits finis
Achats de matières premières Variation du stock de produits finis 4 223,60
Variation du stock de matières premières ( 8 800,04)
Achats stockés d’emballages
Variation du stock d’emballages 438,15
. .
. .

Autre méthode de calcul de la variation des stocks :
- pour les stocks achetés : variation de stock = Stock Initial - Stock final
marchandises : 18 583,62 - 14 258,76 = + 4 324,86 􀃎 charge nette
matières premières : 12 815,50 - 21 615,54 = - 8 800,04 􀃎 diminution de charge
emballages : 3 154,30 - 2 716,15 = + 438,15 􀃎 charge nette
- pour les stocks produits : variation de stock = Stock final - Stock Initial
produits finis : 25 876,85 - 21 653,25 = + 4 223,60 􀃎 produit net
􀂾 Conséquences de la méthode de valorisation utilisée :

Comme le montre l’exemple relatif aux ″cartouches d’encre couleur ABX25″ présenté dans l’évaluation des stocks, la méthode de valorisation a pour conséquence une valeur de stock final différente selon la méthode utilisée, ce qui se traduira par un résultat différent dans chaque cas.
Exemple : si l’entreprise arrête ses comptes au 31 mai (N), en prenant pour hypothèse que la valeur du stock au 1er juin (N-1) était de 550 €, on aura la situation suivante :
Valeur du stock au bilan au 1/6/(N-1) Valeur du stock au bilan au 31/5/(N) Impact au Compte de Résultat N
(variation du stock)
CMUP après chaque entrée 550,00 € 556,14 556,14 - 550,00 = + 6,14 €
CMUP en fin de période 550,00 € 545,49 545,49 - 550,00 = - 4,51 €
Premier Entré Premier Sorti 550,00 € 559,50 559,50 - 550,00 = + 9,50 €

En fonction de la méthode choisie, la valeur du stock au bilan et le résultat de l’exercice ne sont donc pas les mêmes : on a ici un différentiel maximum de 14,01 € (4,51 + 9,50) entre les 2 méthodes les plus divergentes dans ce cas. C’est pourquoi les entreprises n’ont pas la liberté de changer de méthode d’évaluation de leurs stocks au gré de leur envie, et en particulier selon le résultat ainsi dégagé. Par application du principe de permanence des méthodes, elles ne peuvent en changer qu’exceptionnellement, en raison en particulier de modifications importantes dans leur situation, et dans le souci de donner une

image fidèle des comptes, avec la nécessité en ce cas de justifier dans l’annexe cette décision et d’en présenter les conséquences au niveau du résultat.
􀂾 Dépréciation du stock :

Lors de l’inventaire physique, si l’entité constate une dépréciation de valeur de certains éléments de stocks (que ce soit des stocks achetés par rapport à leur coût d’achat, ou de stocks produits par rapport à leur coût de production), l’amoindrissement de valeur est constaté par une provision pour dépréciation (PCG 322-2) par application du principe de prudence.
Cette provision fera donc l’objet, à la date de clôture, d’une dotation aux provisions enregistrées sous la forme :
Débit 68173 Dotation aux provisions pour dépréciation des stocks et en-cours.
Crédit 39XX Provisions pour dépréciation des stocks et en-cours.
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